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Supercritical fluid processing of food and biomaterials

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rizvi, S. S. H (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Londres Blackie Academic and Professional 1994
Materias:	Fluidos supercríticos Tecnología química Solventes EQUILIBRIO DE FASE REACCIONES BIOQUIMICAS Antioxidantes Microbiología PROCESOS ECONOMICOS Alimentos
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