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Ingeniería industrial alimentaria

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Bibliographic Details
Main Authors: Mafart, Pierre (autor), Béliard, Emile (Author)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza Acribia 1994
Subjects:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Alimentos congelados
Tecnología química
DECANTACION
Destilación
Tratamiento del agua
INTERCAMBIO IONICO
REACCIONES DE INTERCAMBIO
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Description
Item Description:v.1: Procesos físicos de conservación
v.2: Técnicas de separación
Physical Description:v
ISBN:8420007498
8420007501v.1
8420007684v.2

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