Fundamentos de la elaboración del queso

Tecnologías para la producción de leche en los trópicos
par: Martins, Carlos Eugenio, et autres
Publié: (2002)

Estimación del consumo de vacas lecheras a pastoreo mediante un modelo de simulación
par: Durán Oudri, Henry, et autres
Publié: (1984)

Manual de procedimiento: observación, toma de muestras e informe de bovinos para la vigilancia de EEB por médicos veterinarios acreditados
Publié: (2005)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
par: Walstra, P, et autres
Publié: (1999)

Handbook of milk composition
par: Jensen, Robert G
Publié: (1995)

Compendio de alimentación del ganado
par: Morrison, Frank B.
Publié: (1956)

Transporte, depósito y manipulación de obras de arte
par: Rotaeche González de Ubieta, Mikel
Publié: (2008)

Leche y productos lacteos
par: Porter, J. W
Publié: (1981)

Crianza artificial de terneros
par: Sepúlveda, Jaime
Publié: (1977)

Quesos de América del Sur
par: Castañeda, Roberto, et autres
Publié: (2010)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
par: Spreer, Edgar
Publié: (1975)

Modern dairy products
par: Lampert, Lincoln M
Publié: (1970)

Standard methods for examination of dairy products
par: Walter, William G
Publié: (1967)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
par: Alais, Charles
Publié: (1970)

Manual correspondiente al módulo III-B, elaboración de quesos
Publié: (1980)

Milk and milk processing
par: Herrington, B. L
Publié: (1948)

Milk and milk productions
par: Eckles, Clarence Henry, et autres
Publié: (1951)

Estrategia de innovación agraria para producción de leche ovina
Publié: (2000)

Zootecnia intensiva
par: Blount, W. P
Publié: (1970)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
par: Law, B. A
Publié: (1997)

Aspectos técnicos y perspectivas de la producción de leche
par: Lanuza Ayerdi, Francisco, et autres
Publié: (1992)

Estrategia de innovación agraria para producción de leche caprina
Publié: (2000)

Evaluación de la oveja de raza latxa en su hábitat natural para la introducción en el secano costero de la provincia de San Antonio, 5ta. región
Publié: (1996)

El ganado lechero
par: Sarría García, Miguel
Publié: (1973)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Publié: (1964)

Memoria anual: período anual 1995-1996
Publié: (1996)

Manual de producción de leche para pequeños y medianos productores
par: Navarro Delgado, Humberto, et autres
Publié: (2006)

Reproducción y manejo de los rodeos de cria
par: Rovira, Jaime
Publié: (1974)

Reunión sobre producción y utilización de pasturas para engorde y producción de leche
par: Molestina, Carlos J.
Publié: (1987)

Fundamentals of dairy chemistry
par: Webb, Byron H, et autres
Publié: (1965)

Economic microbiology
par: Rose, Anthony H
Publié: (1982)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
par: Amiot, J
Publié: (1991)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Publié: (2008)

Milk, cream and butter technology
par: Wilcox, George
Publié: (1971)

Utilización de leche de vaca, cabra y oveja en la pequeña empresa
par: Guzmán Wemyss, Vicente, et autres
Publié: (2007)

Cheese and fermented milk food
par: Kosikowski, Frank V, et autres
Publié: (1997)