Fundamentos de la elaboración del queso

Tecnologías para la producción de leche en los trópicos
著者:: Martins, Carlos Eugenio, 等
出版事項: (2002)

Estimación del consumo de vacas lecheras a pastoreo mediante un modelo de simulación
著者:: Durán Oudri, Henry, 等
出版事項: (1984)

Manual de procedimiento: observación, toma de muestras e informe de bovinos para la vigilancia de EEB por médicos veterinarios acreditados
出版事項: (2005)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
著者:: Walstra, P, 等
出版事項: (1999)

Handbook of milk composition
著者:: Jensen, Robert G
出版事項: (1995)

Compendio de alimentación del ganado
著者:: Morrison, Frank B.
出版事項: (1956)

Transporte, depósito y manipulación de obras de arte
著者:: Rotaeche González de Ubieta, Mikel
出版事項: (2008)

Leche y productos lacteos
著者:: Porter, J. W
出版事項: (1981)

Crianza artificial de terneros
著者:: Sepúlveda, Jaime
出版事項: (1977)

Quesos de América del Sur
著者:: Castañeda, Roberto, 等
出版事項: (2010)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
著者:: Spreer, Edgar
出版事項: (1975)

Modern dairy products
著者:: Lampert, Lincoln M
出版事項: (1970)

Standard methods for examination of dairy products
著者:: Walter, William G
出版事項: (1967)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
著者:: Alais, Charles
出版事項: (1970)

Manual correspondiente al módulo III-B, elaboración de quesos
出版事項: (1980)

Milk and milk processing
著者:: Herrington, B. L
出版事項: (1948)

Milk and milk productions
著者:: Eckles, Clarence Henry, 等
出版事項: (1951)

Estrategia de innovación agraria para producción de leche ovina
出版事項: (2000)

Zootecnia intensiva
著者:: Blount, W. P
出版事項: (1970)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
著者:: Law, B. A
出版事項: (1997)

Aspectos técnicos y perspectivas de la producción de leche
著者:: Lanuza Ayerdi, Francisco, 等
出版事項: (1992)

Estrategia de innovación agraria para producción de leche caprina
出版事項: (2000)

Evaluación de la oveja de raza latxa en su hábitat natural para la introducción en el secano costero de la provincia de San Antonio, 5ta. región
出版事項: (1996)

El ganado lechero
著者:: Sarría García, Miguel
出版事項: (1973)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
出版事項: (1964)

Memoria anual: período anual 1995-1996
出版事項: (1996)

Manual de producción de leche para pequeños y medianos productores
著者:: Navarro Delgado, Humberto, 等
出版事項: (2006)

Reproducción y manejo de los rodeos de cria
著者:: Rovira, Jaime
出版事項: (1974)

Reunión sobre producción y utilización de pasturas para engorde y producción de leche
著者:: Molestina, Carlos J.
出版事項: (1987)

Fundamentals of dairy chemistry
著者:: Webb, Byron H, 等
出版事項: (1965)

Economic microbiology
著者:: Rose, Anthony H
出版事項: (1982)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
著者:: Amiot, J
出版事項: (1991)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
出版事項: (2008)

Milk, cream and butter technology
著者:: Wilcox, George
出版事項: (1971)

Utilización de leche de vaca, cabra y oveja en la pequeña empresa
著者:: Guzmán Wemyss, Vicente, 等
出版事項: (2007)

Cheese and fermented milk food
著者:: Kosikowski, Frank V, 等
出版事項: (1997)