Fundamentos de la elaboración del queso

Tecnologías para la producción de leche en los trópicos
od: Martins, Carlos Eugenio, i wsp.
Wydane: (2002)

Estimación del consumo de vacas lecheras a pastoreo mediante un modelo de simulación
od: Durán Oudri, Henry, i wsp.
Wydane: (1984)

Manual de procedimiento: observación, toma de muestras e informe de bovinos para la vigilancia de EEB por médicos veterinarios acreditados
Wydane: (2005)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
od: Walstra, P, i wsp.
Wydane: (1999)

Handbook of milk composition
od: Jensen, Robert G
Wydane: (1995)

Compendio de alimentación del ganado
od: Morrison, Frank B.
Wydane: (1956)

Transporte, depósito y manipulación de obras de arte
od: Rotaeche González de Ubieta, Mikel
Wydane: (2008)

Leche y productos lacteos
od: Porter, J. W
Wydane: (1981)

Crianza artificial de terneros
od: Sepúlveda, Jaime
Wydane: (1977)

Quesos de América del Sur
od: Castañeda, Roberto, i wsp.
Wydane: (2010)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
od: Spreer, Edgar
Wydane: (1975)

Modern dairy products
od: Lampert, Lincoln M
Wydane: (1970)

Standard methods for examination of dairy products
od: Walter, William G
Wydane: (1967)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
od: Alais, Charles
Wydane: (1970)

Manual correspondiente al módulo III-B, elaboración de quesos
Wydane: (1980)

Milk and milk processing
od: Herrington, B. L
Wydane: (1948)

Milk and milk productions
od: Eckles, Clarence Henry, i wsp.
Wydane: (1951)

Estrategia de innovación agraria para producción de leche ovina
Wydane: (2000)

Zootecnia intensiva
od: Blount, W. P
Wydane: (1970)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
od: Law, B. A
Wydane: (1997)

Aspectos técnicos y perspectivas de la producción de leche
od: Lanuza Ayerdi, Francisco, i wsp.
Wydane: (1992)

Estrategia de innovación agraria para producción de leche caprina
Wydane: (2000)

Evaluación de la oveja de raza latxa en su hábitat natural para la introducción en el secano costero de la provincia de San Antonio, 5ta. región
Wydane: (1996)

El ganado lechero
od: Sarría García, Miguel
Wydane: (1973)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Wydane: (1964)

Memoria anual: período anual 1995-1996
Wydane: (1996)

Manual de producción de leche para pequeños y medianos productores
od: Navarro Delgado, Humberto, i wsp.
Wydane: (2006)

Reproducción y manejo de los rodeos de cria
od: Rovira, Jaime
Wydane: (1974)

Reunión sobre producción y utilización de pasturas para engorde y producción de leche
od: Molestina, Carlos J.
Wydane: (1987)

Fundamentals of dairy chemistry
od: Webb, Byron H, i wsp.
Wydane: (1965)

Economic microbiology
od: Rose, Anthony H
Wydane: (1982)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
od: Amiot, J
Wydane: (1991)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Wydane: (2008)

Milk, cream and butter technology
od: Wilcox, George
Wydane: (1971)

Utilización de leche de vaca, cabra y oveja en la pequeña empresa
od: Guzmán Wemyss, Vicente, i wsp.
Wydane: (2007)

Cheese and fermented milk food
od: Kosikowski, Frank V, i wsp.
Wydane: (1997)