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Fundamentos de la elaboración del queso

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Dilanjan, Sawen Christoforowitsch (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Zaragoza Acribia 1976
Konular:	ELABORACION DEL QUESO COMPONENTES DE LA LECHE MANIPULACION CUAJA PRODUCCION DE LECHE
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Handbook of milk composition
Yazar:: Jensen, Robert G
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Modern dairy products
Yazar:: Lampert, Lincoln M
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Standard methods for examination of dairy products
Yazar:: Walter, William G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
Yazar:: Alais, Charles
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Manual correspondiente al módulo III-B, elaboración de quesos
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Milk and milk processing
Yazar:: Herrington, B. L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1948)

Milk and milk productions
Yazar:: Eckles, Clarence Henry, ve diğerleri
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Fundamentals of dairy chemistry
Yazar:: Webb, Byron H, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

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