Nickerson, J. T. R., & Ronsivalli, L. J. (1976). Elementary food science. Avi Publishing.
Chicago-referens (17:e uppl.)Nickerson, John T. R., och Louis J. Ronsivalli. Elementary Food Science. Westport: Avi Publishing, 1976.
MLA-referens (9:e uppl.)Nickerson, John T. R., och Louis J. Ronsivalli. Elementary Food Science. Avi Publishing, 1976.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.