صورة الغلاف

Elementary food science

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Nickerson, John T. R. (مؤلف), Ronsivalli, Louis J (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Westport Avi Publishing 1976
الموضوعات:	Alimentos Composición de los alimentos Biotecnología Análisis bioquímico Análisis químico Aditivos Nutrición Reacciones químicas Pescado Vegetales Frutas
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Food chemistry
حسب: Meyer, Lillian Hoagland
منشور في: (1960)

Physico chemical aspects of food processing
حسب: Beckett, S. T
منشور في: (1995)

Microbiology of foods and food processing
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1972)

Química de los alimentos
حسب: Belitz, Hans Dieter, وآخرون
منشور في: (1988)

Food chemistry
حسب: Belitz, Hans Dieter, وآخرون
منشور في: (2004)

Methods of analysis of food components and additives
حسب: Ötles, Semih
منشور في: (2005)

Química de los alimentos
حسب: Badui Dergal, Salvador
منشور في: (2013)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
حسب: Madhavi, D. L., وآخرون
منشور في: (1996)

Química de los alimentos
حسب: Badui Dergal, Salvador
منشور في: (1993)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
حسب: Chioffi, Nancy, وآخرون
منشور في: (1991)

Alimentos: composición y propiedades
حسب: Astiasarán Anchía, Iciar, وآخرون
منشور في: (2000)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
حسب: Osborne, D. R., وآخرون
منشور في: (1986)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
منشور في: (2019)

Sensory properties of foods
حسب: Birch, G. G, وآخرون
منشور في: (1977)

Guía de aditivos
حسب: Hughes, Christopher C
منشور في: (1994)

Química de los alimentos
حسب: Badui Dergal, Salvador
منشور في: (2006)

Guía moderna para una buena nutrición
حسب: Scheider, William L
منشور في: (1987)

Análisis moderno de los alimentos
حسب: Hart, F. Leslie, وآخرون
منشور في: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
حسب: Lewis, Michael J
منشور في: (1993)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
حسب: Matissek, Reinhard, وآخرون
منشور في: (1998)

Biotecnología alimentaria
حسب: García Garibay, Mariano, وآخرون
منشور في: (1999)

Food chemicals codex
منشور في: (1996)

Effects of heating on foodstuffs
حسب: Priestley, R. J
منشور في: (1979)

Annual reports on fermentation processes
حسب: Tsao, George T
منشور في: (1980)

Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce
حسب: Burg, Stanley P
منشور في: (2004)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
منشور في: (1992)

Fresh fish: quality and quality changes
حسب: Huss, Hans Henrik
منشور في: (1988)

Postharvest management and processing of fruits and vegetables: instant notes
حسب: Sharma, Satish Kumar
منشور في: (2010)

International directory of fish technology institutes
منشور في: (2000)

Postharvest biology and biotechnology
حسب: Hultin, Herbert O, وآخرون
منشور في: (1978)

Food materials science and engineering
حسب: Bhandari, Bhesh, وآخرون
منشور في: (2012)

Freezing effects on food quality
حسب: Jeremiah, Lester E
منشور في: (1996)

Química agrícola
حسب: Primo Yúfera, Eduardo
منشور في: (1979)

Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
حسب: Schmidt-Hebbel, Hermann
منشور في: (1979)

Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
حسب: Lees, R
منشور في: (1982)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
حسب: Lees, R
منشور في: (1975)

Fruit and vegetable quality: an integrated view
حسب: Shewfelt, Robert L
منشور في: (2000)

Post harvest physiology and quality management of fruits and vegetables
حسب: Kumar, P. Suresh, وآخرون
منشور في: (2009)

The technology of fish utilization: contributions from research
حسب: Kreuzer, Rudolf
منشور في: (1965)

Advances in food and nutrition research
حسب: Kinsella, John E
منشور في: (1989)