Obálka

Elementary food science

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Nickerson, John T. R. (Autor), Ronsivalli, Louis J (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Westport Avi Publishing 1976
Témata:	Alimentos Composición de los alimentos Biotecnología Análisis bioquímico Análisis químico Aditivos Nutrición Reacciones químicas Pescado Vegetales Frutas
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Food chemistry
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)

Physico chemical aspects of food processing
Autor: Beckett, S. T
Vydáno: (1995)

Microbiology of foods and food processing
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1972)

Química de los alimentos
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (1988)

Food chemistry
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (2004)

Methods of analysis of food components and additives
Autor: Ötles, Semih
Vydáno: (2005)

Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (2013)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
Autor: Madhavi, D. L., a další
Vydáno: (1996)

Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (1993)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
Autor: Chioffi, Nancy, a další
Vydáno: (1991)

Alimentos: composición y propiedades
Autor: Astiasarán Anchía, Iciar, a další
Vydáno: (2000)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
Autor: Osborne, D. R., a další
Vydáno: (1986)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Vydáno: (2019)

Sensory properties of foods
Autor: Birch, G. G, a další
Vydáno: (1977)

Guía de aditivos
Autor: Hughes, Christopher C
Vydáno: (1994)

Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (2006)

Guía moderna para una buena nutrición
Autor: Scheider, William L
Vydáno: (1987)

Análisis moderno de los alimentos
Autor: Hart, F. Leslie, a další
Vydáno: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Autor: Lewis, Michael J
Vydáno: (1993)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
Autor: Matissek, Reinhard, a další
Vydáno: (1998)

Biotecnología alimentaria
Autor: García Garibay, Mariano, a další
Vydáno: (1999)

Food chemicals codex
Vydáno: (1996)

Effects of heating on foodstuffs
Autor: Priestley, R. J
Vydáno: (1979)

Annual reports on fermentation processes
Autor: Tsao, George T
Vydáno: (1980)

Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce
Autor: Burg, Stanley P
Vydáno: (2004)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Vydáno: (1992)

Fresh fish: quality and quality changes
Autor: Huss, Hans Henrik
Vydáno: (1988)

Postharvest management and processing of fruits and vegetables: instant notes
Autor: Sharma, Satish Kumar
Vydáno: (2010)

International directory of fish technology institutes
Vydáno: (2000)

Postharvest biology and biotechnology
Autor: Hultin, Herbert O, a další
Vydáno: (1978)

Food materials science and engineering
Autor: Bhandari, Bhesh, a další
Vydáno: (2012)

Freezing effects on food quality
Autor: Jeremiah, Lester E
Vydáno: (1996)

Química agrícola
Autor: Primo Yúfera, Eduardo
Vydáno: (1979)

Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1979)

Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
Autor: Lees, R
Vydáno: (1982)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
Autor: Lees, R
Vydáno: (1975)

Fruit and vegetable quality: an integrated view
Autor: Shewfelt, Robert L
Vydáno: (2000)

Post harvest physiology and quality management of fruits and vegetables
Autor: Kumar, P. Suresh, a další
Vydáno: (2009)

The technology of fish utilization: contributions from research
Autor: Kreuzer, Rudolf
Vydáno: (1965)

Advances in food and nutrition research
Autor: Kinsella, John E
Vydáno: (1989)