Εξώφυλλο

Elementary food science

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Nickerson, John T. R. (Συγγραφέας), Ronsivalli, Louis J (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	Westport Avi Publishing 1976
Θέματα:	Alimentos Composición de los alimentos Biotecnología Análisis bioquímico Análisis químico Aditivos Nutrición Reacciones químicas Pescado Vegetales Frutas
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Food chemistry
από: Meyer, Lillian Hoagland
Έκδοση: (1960)

Physico chemical aspects of food processing
από: Beckett, S. T
Έκδοση: (1995)

Microbiology of foods and food processing
από: Nickerson, John T. R., κ.ά.
Έκδοση: (1972)

Química de los alimentos
από: Belitz, Hans Dieter, κ.ά.
Έκδοση: (1988)

Food chemistry
από: Belitz, Hans Dieter, κ.ά.
Έκδοση: (2004)

Methods of analysis of food components and additives
από: Ötles, Semih
Έκδοση: (2005)

Química de los alimentos
από: Badui Dergal, Salvador
Έκδοση: (2013)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
από: Madhavi, D. L., κ.ά.
Έκδοση: (1996)

Química de los alimentos
από: Badui Dergal, Salvador
Έκδοση: (1993)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
από: Chioffi, Nancy, κ.ά.
Έκδοση: (1991)

Alimentos: composición y propiedades
από: Astiasarán Anchía, Iciar, κ.ά.
Έκδοση: (2000)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
από: Osborne, D. R., κ.ά.
Έκδοση: (1986)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Έκδοση: (2019)

Sensory properties of foods
από: Birch, G. G, κ.ά.
Έκδοση: (1977)

Guía de aditivos
από: Hughes, Christopher C
Έκδοση: (1994)

Química de los alimentos
από: Badui Dergal, Salvador
Έκδοση: (2006)

Guía moderna para una buena nutrición
από: Scheider, William L
Έκδοση: (1987)

Análisis moderno de los alimentos
από: Hart, F. Leslie, κ.ά.
Έκδοση: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
από: Lewis, Michael J
Έκδοση: (1993)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
από: Matissek, Reinhard, κ.ά.
Έκδοση: (1998)

Biotecnología alimentaria
από: García Garibay, Mariano, κ.ά.
Έκδοση: (1999)

Food chemicals codex
Έκδοση: (1996)

Effects of heating on foodstuffs
από: Priestley, R. J
Έκδοση: (1979)

Annual reports on fermentation processes
από: Tsao, George T
Έκδοση: (1980)

Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce
από: Burg, Stanley P
Έκδοση: (2004)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Έκδοση: (1992)

Fresh fish: quality and quality changes
από: Huss, Hans Henrik
Έκδοση: (1988)

Postharvest management and processing of fruits and vegetables: instant notes
από: Sharma, Satish Kumar
Έκδοση: (2010)

International directory of fish technology institutes
Έκδοση: (2000)

Postharvest biology and biotechnology
από: Hultin, Herbert O, κ.ά.
Έκδοση: (1978)

Food materials science and engineering
από: Bhandari, Bhesh, κ.ά.
Έκδοση: (2012)

Freezing effects on food quality
από: Jeremiah, Lester E
Έκδοση: (1996)

Química agrícola
από: Primo Yúfera, Eduardo
Έκδοση: (1979)

Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
από: Schmidt-Hebbel, Hermann
Έκδοση: (1979)

Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
από: Lees, R
Έκδοση: (1982)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
από: Lees, R
Έκδοση: (1975)

Fruit and vegetable quality: an integrated view
από: Shewfelt, Robert L
Έκδοση: (2000)

Post harvest physiology and quality management of fruits and vegetables
από: Kumar, P. Suresh, κ.ά.
Έκδοση: (2009)

The technology of fish utilization: contributions from research
από: Kreuzer, Rudolf
Έκδοση: (1965)

Advances in food and nutrition research
από: Kinsella, John E
Έκδοση: (1989)