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Elementary food science

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Nickerson, John T. R. (Author), Ronsivalli, Louis J (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Westport Avi Publishing 1976
Subjects:	Alimentos Composición de los alimentos Biotecnología Análisis bioquímico Análisis químico Aditivos Nutrición Reacciones químicas Pescado Vegetales Frutas
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