Нүүр зураг

Elementary food science

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид:	Nickerson, John T. R. (Зохиогч), Ronsivalli, Louis J (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Westport Avi Publishing 1976
Нөхцлүүд:	Alimentos Composición de los alimentos Biotecnología Análisis bioquímico Análisis químico Aditivos Nutrición Reacciones químicas Pescado Vegetales Frutas
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Food chemistry
-н: Meyer, Lillian Hoagland
Хэвлэсэн: (1960)

Physico chemical aspects of food processing
-н: Beckett, S. T
Хэвлэсэн: (1995)

Microbiology of foods and food processing
-н: Nickerson, John T. R., зэрэг
Хэвлэсэн: (1972)

Química de los alimentos
-н: Belitz, Hans Dieter, зэрэг
Хэвлэсэн: (1988)

Food chemistry
-н: Belitz, Hans Dieter, зэрэг
Хэвлэсэн: (2004)

Methods of analysis of food components and additives
-н: Ötles, Semih
Хэвлэсэн: (2005)

Química de los alimentos
-н: Badui Dergal, Salvador
Хэвлэсэн: (2013)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
-н: Madhavi, D. L., зэрэг
Хэвлэсэн: (1996)

Química de los alimentos
-н: Badui Dergal, Salvador
Хэвлэсэн: (1993)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
-н: Chioffi, Nancy, зэрэг
Хэвлэсэн: (1991)

Alimentos: composición y propiedades
-н: Astiasarán Anchía, Iciar, зэрэг
Хэвлэсэн: (2000)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
-н: Osborne, D. R., зэрэг
Хэвлэсэн: (1986)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Хэвлэсэн: (2019)

Sensory properties of foods
-н: Birch, G. G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1977)

Guía de aditivos
-н: Hughes, Christopher C
Хэвлэсэн: (1994)

Química de los alimentos
-н: Badui Dergal, Salvador
Хэвлэсэн: (2006)

Guía moderna para una buena nutrición
-н: Scheider, William L
Хэвлэсэн: (1987)

Análisis moderno de los alimentos
-н: Hart, F. Leslie, зэрэг
Хэвлэсэн: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
-н: Lewis, Michael J
Хэвлэсэн: (1993)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
-н: Matissek, Reinhard, зэрэг
Хэвлэсэн: (1998)

Biotecnología alimentaria
-н: García Garibay, Mariano, зэрэг
Хэвлэсэн: (1999)

Food chemicals codex
Хэвлэсэн: (1996)

Effects of heating on foodstuffs
-н: Priestley, R. J
Хэвлэсэн: (1979)

Annual reports on fermentation processes
-н: Tsao, George T
Хэвлэсэн: (1980)

Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce
-н: Burg, Stanley P
Хэвлэсэн: (2004)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Хэвлэсэн: (1992)

Fresh fish: quality and quality changes
-н: Huss, Hans Henrik
Хэвлэсэн: (1988)

Postharvest management and processing of fruits and vegetables: instant notes
-н: Sharma, Satish Kumar
Хэвлэсэн: (2010)

International directory of fish technology institutes
Хэвлэсэн: (2000)

Postharvest biology and biotechnology
-н: Hultin, Herbert O, зэрэг
Хэвлэсэн: (1978)

Food materials science and engineering
-н: Bhandari, Bhesh, зэрэг
Хэвлэсэн: (2012)

Freezing effects on food quality
-н: Jeremiah, Lester E
Хэвлэсэн: (1996)

Química agrícola
-н: Primo Yúfera, Eduardo
Хэвлэсэн: (1979)

Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann
Хэвлэсэн: (1979)

Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
-н: Lees, R
Хэвлэсэн: (1982)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
-н: Lees, R
Хэвлэсэн: (1975)

Fruit and vegetable quality: an integrated view
-н: Shewfelt, Robert L
Хэвлэсэн: (2000)

Post harvest physiology and quality management of fruits and vegetables
-н: Kumar, P. Suresh, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)

The technology of fish utilization: contributions from research
-н: Kreuzer, Rudolf
Хэвлэсэн: (1965)

Advances in food and nutrition research
-н: Kinsella, John E
Хэвлэсэн: (1989)