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Elementary food science

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Nickerson, John T. R. (Author), Ronsivalli, Louis J (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Westport Avi Publishing 1976
Assuntos:	Alimentos Composición de los alimentos Biotecnología Análisis bioquímico Análisis químico Aditivos Nutrición Reacciones químicas Pescado Vegetales Frutas
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