Elementary food science
Сохранить в:
| Главные авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Westport
Avi Publishing
1976
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Схожие документы
Food chemistry
по: Meyer, Lillian Hoagland
Опубликовано: (1960)
по: Meyer, Lillian Hoagland
Опубликовано: (1960)
Physico chemical aspects of food processing
по: Beckett, S. T
Опубликовано: (1995)
по: Beckett, S. T
Опубликовано: (1995)
Microbiology of foods and food processing
по: Nickerson, John T. R., и др.
Опубликовано: (1972)
по: Nickerson, John T. R., и др.
Опубликовано: (1972)
Química de los alimentos
по: Belitz, Hans Dieter, и др.
Опубликовано: (1988)
по: Belitz, Hans Dieter, и др.
Опубликовано: (1988)
Food chemistry
по: Belitz, Hans Dieter, и др.
Опубликовано: (2004)
по: Belitz, Hans Dieter, и др.
Опубликовано: (2004)
Methods of analysis of food components and additives
по: Ötles, Semih
Опубликовано: (2005)
по: Ötles, Semih
Опубликовано: (2005)
Química de los alimentos
по: Badui Dergal, Salvador
Опубликовано: (2013)
по: Badui Dergal, Salvador
Опубликовано: (2013)
Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
по: Madhavi, D. L., и др.
Опубликовано: (1996)
по: Madhavi, D. L., и др.
Опубликовано: (1996)
Química de los alimentos
по: Badui Dergal, Salvador
Опубликовано: (1993)
по: Badui Dergal, Salvador
Опубликовано: (1993)
Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
по: Chioffi, Nancy, и др.
Опубликовано: (1991)
по: Chioffi, Nancy, и др.
Опубликовано: (1991)
Alimentos: composición y propiedades
по: Astiasarán Anchía, Iciar, и др.
Опубликовано: (2000)
по: Astiasarán Anchía, Iciar, и др.
Опубликовано: (2000)
Análisis de los nutrientes de los alimentos
по: Osborne, D. R., и др.
Опубликовано: (1986)
по: Osborne, D. R., и др.
Опубликовано: (1986)
Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Опубликовано: (2019)
Опубликовано: (2019)
Sensory properties of foods
по: Birch, G. G, и др.
Опубликовано: (1977)
по: Birch, G. G, и др.
Опубликовано: (1977)
Guía de aditivos
по: Hughes, Christopher C
Опубликовано: (1994)
по: Hughes, Christopher C
Опубликовано: (1994)
Química de los alimentos
по: Badui Dergal, Salvador
Опубликовано: (2006)
по: Badui Dergal, Salvador
Опубликовано: (2006)
Guía moderna para una buena nutrición
по: Scheider, William L
Опубликовано: (1987)
по: Scheider, William L
Опубликовано: (1987)
Análisis moderno de los alimentos
по: Hart, F. Leslie, и др.
Опубликовано: (1991)
по: Hart, F. Leslie, и др.
Опубликовано: (1991)
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
по: Lewis, Michael J
Опубликовано: (1993)
по: Lewis, Michael J
Опубликовано: (1993)
Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
по: Matissek, Reinhard, и др.
Опубликовано: (1998)
по: Matissek, Reinhard, и др.
Опубликовано: (1998)
Biotecnología alimentaria
по: García Garibay, Mariano, и др.
Опубликовано: (1999)
по: García Garibay, Mariano, и др.
Опубликовано: (1999)
Food chemicals codex
Опубликовано: (1996)
Опубликовано: (1996)
Effects of heating on foodstuffs
по: Priestley, R. J
Опубликовано: (1979)
по: Priestley, R. J
Опубликовано: (1979)
Annual reports on fermentation processes
по: Tsao, George T
Опубликовано: (1980)
по: Tsao, George T
Опубликовано: (1980)
Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce
по: Burg, Stanley P
Опубликовано: (2004)
по: Burg, Stanley P
Опубликовано: (2004)
Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Опубликовано: (1992)
Опубликовано: (1992)
Fresh fish: quality and quality changes
по: Huss, Hans Henrik
Опубликовано: (1988)
по: Huss, Hans Henrik
Опубликовано: (1988)
Postharvest management and processing of fruits and vegetables: instant notes
по: Sharma, Satish Kumar
Опубликовано: (2010)
по: Sharma, Satish Kumar
Опубликовано: (2010)
International directory of fish technology institutes
Опубликовано: (2000)
Опубликовано: (2000)
Postharvest biology and biotechnology
по: Hultin, Herbert O, и др.
Опубликовано: (1978)
по: Hultin, Herbert O, и др.
Опубликовано: (1978)
Food materials science and engineering
по: Bhandari, Bhesh, и др.
Опубликовано: (2012)
по: Bhandari, Bhesh, и др.
Опубликовано: (2012)
Freezing effects on food quality
по: Jeremiah, Lester E
Опубликовано: (1996)
по: Jeremiah, Lester E
Опубликовано: (1996)
Química agrícola
по: Primo Yúfera, Eduardo
Опубликовано: (1979)
по: Primo Yúfera, Eduardo
Опубликовано: (1979)
Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
по: Schmidt-Hebbel, Hermann
Опубликовано: (1979)
по: Schmidt-Hebbel, Hermann
Опубликовано: (1979)
Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
по: Lees, R
Опубликовано: (1982)
по: Lees, R
Опубликовано: (1982)
Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
по: Lees, R
Опубликовано: (1975)
по: Lees, R
Опубликовано: (1975)
Fruit and vegetable quality: an integrated view
по: Shewfelt, Robert L
Опубликовано: (2000)
по: Shewfelt, Robert L
Опубликовано: (2000)
Post harvest physiology and quality management of fruits and vegetables
по: Kumar, P. Suresh, и др.
Опубликовано: (2009)
по: Kumar, P. Suresh, и др.
Опубликовано: (2009)
The technology of fish utilization: contributions from research
по: Kreuzer, Rudolf
Опубликовано: (1965)
по: Kreuzer, Rudolf
Опубликовано: (1965)
Advances in food and nutrition research
по: Kinsella, John E
Опубликовано: (1989)
по: Kinsella, John E
Опубликовано: (1989)