Kapak Resmi

Elementary food science

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Nickerson, John T. R. (Yazar), Ronsivalli, Louis J (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Westport Avi Publishing 1976
Konular:	Alimentos Composición de los alimentos Biotecnología Análisis bioquímico Análisis químico Aditivos Nutrición Reacciones químicas Pescado Vegetales Frutas
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Food chemistry
Yazar:: Meyer, Lillian Hoagland
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Physico chemical aspects of food processing
Yazar:: Beckett, S. T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Microbiology of foods and food processing
Yazar:: Nickerson, John T. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Química de los alimentos
Yazar:: Belitz, Hans Dieter, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Food chemistry
Yazar:: Belitz, Hans Dieter, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Methods of analysis of food components and additives
Yazar:: Ötles, Semih
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Química de los alimentos
Yazar:: Badui Dergal, Salvador
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
Yazar:: Madhavi, D. L., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Química de los alimentos
Yazar:: Badui Dergal, Salvador
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
Yazar:: Chioffi, Nancy, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Alimentos: composición y propiedades
Yazar:: Astiasarán Anchía, Iciar, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
Yazar:: Osborne, D. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Sensory properties of foods
Yazar:: Birch, G. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Guía de aditivos
Yazar:: Hughes, Christopher C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Química de los alimentos
Yazar:: Badui Dergal, Salvador
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Guía moderna para una buena nutrición
Yazar:: Scheider, William L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Análisis moderno de los alimentos
Yazar:: Hart, F. Leslie, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Yazar:: Lewis, Michael J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
Yazar:: Matissek, Reinhard, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Biotecnología alimentaria
Yazar:: García Garibay, Mariano, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Food chemicals codex
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Effects of heating on foodstuffs
Yazar:: Priestley, R. J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Annual reports on fermentation processes
Yazar:: Tsao, George T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce
Yazar:: Burg, Stanley P
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Fresh fish: quality and quality changes
Yazar:: Huss, Hans Henrik
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Postharvest management and processing of fruits and vegetables: instant notes
Yazar:: Sharma, Satish Kumar
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

International directory of fish technology institutes
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Postharvest biology and biotechnology
Yazar:: Hultin, Herbert O, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Food materials science and engineering
Yazar:: Bhandari, Bhesh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Freezing effects on food quality
Yazar:: Jeremiah, Lester E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Química agrícola
Yazar:: Primo Yúfera, Eduardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
Yazar:: Schmidt-Hebbel, Hermann
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
Yazar:: Lees, R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
Yazar:: Lees, R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Fruit and vegetable quality: an integrated view
Yazar:: Shewfelt, Robert L
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Post harvest physiology and quality management of fruits and vegetables
Yazar:: Kumar, P. Suresh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

The technology of fish utilization: contributions from research
Yazar:: Kreuzer, Rudolf
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

Advances in food and nutrition research
Yazar:: Kinsella, John E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)