Elementary food science

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Nickerson, John T. R. (Autor), Ronsivalli, Louis J (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Westport Avi Publishing 1976
Materias:	Alimentos Composición de los alimentos Biotecnología Análisis bioquímico Análisis químico Aditivos Nutrición Reacciones químicas Pescado Vegetales Frutas
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