Elementary food science

Míreanna comhchosúla

• Food chemistry
  de réir: Meyer, Lillian Hoagland
  Foilsithe / Cruthaithe: (1960)
• Physico chemical aspects of food processing
  de réir: Beckett, S. T
  Foilsithe / Cruthaithe: (1995)
• Microbiology of foods and food processing
  de réir: Nickerson, John T. R., et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (1972)
• Química de los alimentos
  de réir: Belitz, Hans Dieter, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (1988)
• Food chemistry
  de réir: Belitz, Hans Dieter, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2004)