Elementary food science

समान संसाधन

• Food chemistry
  द्वारा: Meyer, Lillian Hoagland
  प्रकाशित: (1960)
• Physico chemical aspects of food processing
  द्वारा: Beckett, S. T
  प्रकाशित: (1995)
• Microbiology of foods and food processing
  द्वारा: Nickerson, John T. R., और अन्य
  प्रकाशित: (1972)
• Química de los alimentos
  द्वारा: Belitz, Hans Dieter, और अन्य
  प्रकाशित: (1988)
• Food chemistry
  द्वारा: Belitz, Hans Dieter, और अन्य
  प्रकाशित: (2004)