Schuphan, W. (1968). Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales. Acribia.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingSchuphan, Werner. Calidad Y Valor Nutritivo De Los Alimentos Vegetales. Zaragoza: Acribia, 1968.
MLA (9e ed.) BronvermeldingSchuphan, Werner. Calidad Y Valor Nutritivo De Los Alimentos Vegetales. Acribia, 1968.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.