Schuphan, W. (1968). Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)Schuphan, Werner. Calidad Y Valor Nutritivo De Los Alimentos Vegetales. Zaragoza: Acribia, 1968.
Cita MLA (9th ed.)Schuphan, Werner. Calidad Y Valor Nutritivo De Los Alimentos Vegetales. Acribia, 1968.
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