Schuphan, W. (1968). Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales. Acribia.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Schuphan, Werner. Calidad Y Valor Nutritivo De Los Alimentos Vegetales. Zaragoza: Acribia, 1968.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Schuphan, Werner. Calidad Y Valor Nutritivo De Los Alimentos Vegetales. Acribia, 1968.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.