Azala

Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Schuphan, Werner (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Zaragoza Acribia 1968
Gaiak:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Nutrición Medio ambiente Cultivos Variedades Comercialización Vegetales
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Valor nutritivo de los alimentos
nork: Fisher, Patty
Argitaratua: (1972)

The Maillard reaction in foods and nutrition
nork: Waller, George, et al.
Argitaratua: (1983)

Introducción a la nutrición y el metabolismo
nork: Bender, David A
Argitaratua: (1993)

Elementary food science
nork: Nickerson, John T. R., et al.
Argitaratua: (1976)

Children's food marketing and innovation
nork: Smith, Glen
Argitaratua: (1997)

Valor nutricional de preparaciones culinarias habituales en Chile: medidas caseras y su equivalencia en porciones de la pirámide alimentaria
nork: Urteaga R., Carmen, et al.
Argitaratua: (1997)

New age nutrition
nork: Turchetti. Richard J, et al.
Argitaratua: (1974)

Los vegetales y el hombre
nork: Parra Leiva, Bernardo
Argitaratua: (1989)

Fundamentals of new food product development
nork: Baker, Robert C, et al.
Argitaratua: (1988)

Food science in developing countries: selection of unsolved problems
Argitaratua: (1974)

Energía y alimentación, subsector educación matemática, guía del profesor
nork: Mitrovich G., Dinko, et al.
Argitaratua: (1998)

Advances in food research
nork: Mrak, Emil Marcel, et al.
Argitaratua: (1948)

Collodial-scale self-assembly of microcapsules for food
nork: Rossier-Miranda, Francisco José
Argitaratua: (2010)

Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud. Obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos
nork: Lajolo, Franco Maria, et al.
Argitaratua: (2001)

New food product development: from concept to marketplace
nork: Fuller, Gordon W
Argitaratua: (1994)

Nutritional evaluation of food processing
nork: Harris, Robert S, et al.
Argitaratua: (1975)

New food product development: from concept to marketplace
nork: Fuller, Gordon W
Argitaratua: (2004)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
nork: Chioffi, Nancy, et al.
Argitaratua: (1991)

Reglamento general de alimentos
Argitaratua: (1956)

Advances in food and nutrition research
nork: Kinsella, John E
Argitaratua: (1989)

Cómo estimular el consumo de alimentos proteínicos
nork: Fridthjof, John
Argitaratua: (1963)

Alimentos de Chile para el mundo
Argitaratua: (2009)

Functional Foods and Biotechnology
Argitaratua: (2007)

Los alimentos. Cuestiones de bromatología: aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales
Argitaratua: (1975)

Forraje verde hidroponico y otras técnicas de cultivos sin tierra
nork: Arano, Carlos R
Argitaratua: (1998)

Development in food proteins
nork: Hudson, B. J
Argitaratua: (1984)

Horticultural rewiews
nork: Janick, Jules
Argitaratua: (1981)

Food chemistry
nork: Meyer, Lillian Hoagland
Argitaratua: (1960)

Food service science
nork: Smith, Laura Lee W
Argitaratua: (1974)

Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
nork: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
Argitaratua: (2004)

Conocimientos actuales sobre nutrición
Argitaratua: (2003)

Present knowledge in nutrition
Argitaratua: (2001)

Secretos, claves y recetas de alimentación fisiológica
nork: Sananes, Luis, et al.
Argitaratua: (2009)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
nork: Fox, Brian A, et al.
Argitaratua: (1999)

Physico chemical aspects of food processing
nork: Beckett, S. T
Argitaratua: (1995)

Dietética y nutrición
nork: Holtmeier, Hans Jürgen
Argitaratua: (1981)

Proteins as human food. Proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969
nork: Lawrie, Ralston Andrew
Argitaratua: (1970)

Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos
nork: Bender, Arnold Eric
Argitaratua: (1994)

Guía moderna para una buena nutrición
nork: Scheider, William L
Argitaratua: (1987)

Food product design: a computer-aided statistical approach
nork: Hu, Ruguo
Argitaratua: (1999)