Schmidt-Hebbel, H. (1960). Química y tecnología de los alimentos. Salesiana.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Schmidt-Hebbel, Hermann. Química Y Tecnología De Los Alimentos. Santiago: Salesiana, 1960.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Schmidt-Hebbel, Hermann. Química Y Tecnología De Los Alimentos. Salesiana, 1960.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.