Schmidt-Hebbel, H. (1960). Química y tecnología de los alimentos. Salesiana.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Schmidt-Hebbel, Hermann. Química Y Tecnología De Los Alimentos. Santiago: Salesiana, 1960.
Citatione MLA (9a ed.)Schmidt-Hebbel, Hermann. Química Y Tecnología De Los Alimentos. Salesiana, 1960.
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