Schmidt-Hebbel, H. (1960). Química y tecnología de los alimentos. Salesiana.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Schmidt-Hebbel, Hermann. Química Y Tecnología De Los Alimentos. Santiago: Salesiana, 1960.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Schmidt-Hebbel, Hermann. Química Y Tecnología De Los Alimentos. Salesiana, 1960.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.