Frigoconservación de la fruta
Na minha lista:
| Autor principal: | Durán Torrallardona, Sebastián (Author) |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Barcelona
Aedos
1983
|
| Edição: | 1a. ed |
| Colecção: | Biblioteca Agrícola Aedos
|
| Assuntos: | |
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