Las especias condimentos vegetales: su importancia en química y tecnología de alimentos y en el arte culinario
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Santiago
Fundación Chile
1980
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Especias, aromatizantes y condimentos
af: Arvy, Marie-Pierre, et al.
Udgivet: (2006)
af: Arvy, Marie-Pierre, et al.
Udgivet: (2006)
El azafrán: cultivo, enfermedades, rendimientos, industrialización
af: Pérez Bueno, Manuel
Udgivet: (1989)
af: Pérez Bueno, Manuel
Udgivet: (1989)
Especias y condimentos
af: Gerhardt, Ulrich
Udgivet: (1975)
af: Gerhardt, Ulrich
Udgivet: (1975)
Cultivo orgánico de condimentos.
af: Verdugo Ramírez, Gabriela
Udgivet: (2015)
af: Verdugo Ramírez, Gabriela
Udgivet: (2015)
Some savoury food products: a section of published articles, reports and writings during the years 1962 to 1965
af: Lyall, Neil
Udgivet: (1965)
af: Lyall, Neil
Udgivet: (1965)
Microbiología de los alimentos vegetales
af: Müller, Peter
Udgivet: (1981)
af: Müller, Peter
Udgivet: (1981)
El libro de doña Petrona: recetas de arte culinario
af: Gandulfo, Petrona C. de
Udgivet: (1951)
af: Gandulfo, Petrona C. de
Udgivet: (1951)
Fenaroli's handbook of flavor ingredients
af: Furia, Thomas, et al.
Udgivet: (1975)
af: Furia, Thomas, et al.
Udgivet: (1975)
Spices
af: Parry, John
Udgivet: (1969)
af: Parry, John
Udgivet: (1969)
El mercado de especias en Norteamérica, Europa Occidental y Japón
Udgivet: (1970)
Udgivet: (1970)
Apuntes de cocina: pensamientos, misceláneas y fábulas
af: Da Vinci, Leonardo
Udgivet: (2003)
af: Da Vinci, Leonardo
Udgivet: (2003)
Cocina en familia
af: Mühlenbrock, Carlo von
Udgivet: (2014)
af: Mühlenbrock, Carlo von
Udgivet: (2014)
Hecho en Chile: una mirada sobre la cocina chilena
af: Mellado, Juan Pablo
Udgivet: (2016)
af: Mellado, Juan Pablo
Udgivet: (2016)
Pickle and sauce making
af: Binsted, Raymond, et al.
Udgivet: (1962)
af: Binsted, Raymond, et al.
Udgivet: (1962)
Practical korean cooking
af: Chin Hwa, Noh
Udgivet: (1998)
af: Chin Hwa, Noh
Udgivet: (1998)
La casa de Lúculo o el arte de comer. Nueva fisiología del gusto
af: Camba, Julio
Udgivet: (1945)
af: Camba, Julio
Udgivet: (1945)
Ice cream
af: Arbuckle, W. S
Udgivet: (1966)
af: Arbuckle, W. S
Udgivet: (1966)
La cocinera del campo y de la ciudad o, Nueva cocinera económica. Tercera edición española, traducida de la 31a. francesa y aumentada en la parte que se refiere a la cocina española
af: Altimiras, Juan
Udgivet: (1869)
af: Altimiras, Juan
Udgivet: (1869)
Handbook of postharvest technology: cereals, fruits, vegetables, tea, and spices
af: Chakraverty, Amalendu, et al.
Udgivet: (2003)
af: Chakraverty, Amalendu, et al.
Udgivet: (2003)
Química y tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1960)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1960)
Food flavorings: composition, manufacture, and use
af: Merory, Joseph
Udgivet: (1968)
af: Merory, Joseph
Udgivet: (1968)
Manual práctico del chacinero moderno
af: Jaeger, Charles
Udgivet: (1964)
af: Jaeger, Charles
Udgivet: (1964)
Fundamentals of food processing operations: ingredients, methods, and packaging
af: Heid, J. L, et al.
Udgivet: (1967)
af: Heid, J. L, et al.
Udgivet: (1967)
Las Enzimas en los alimentos: su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Udgivet: (1982)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Udgivet: (1982)
Cocinando con colores: múltiples ideas para realizar con niños
af: Gibson, Ray
Udgivet: (1991)
af: Gibson, Ray
Udgivet: (1991)
Recursos energéticos: en el Mar del Norte
af: Hinde, Peter
Udgivet: (1968)
af: Hinde, Peter
Udgivet: (1968)
Ciencia y tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1973)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1973)
Avances en ciencia y tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1981)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1981)
Intoxicación por alimentos: su incidencia en la higiene y la tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1970)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1970)
Bromatología
af: Braier, Bernardo
Udgivet: (1939)
af: Braier, Bernardo
Udgivet: (1939)
Food Designing. Including solar kitchen restaurant and tonic denth diet.
af: Guixé, Martí
Udgivet: (2015)
af: Guixé, Martí
Udgivet: (2015)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Udgivet: (1985)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Udgivet: (1985)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Udgivet: (1974)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Udgivet: (1974)
Viajes de Fr. Gerundio por Francia, Bélgica, Holanda y orillas del Rhin
af: Fray Gerundio, pseud, et al.
Udgivet: (1862)
af: Fray Gerundio, pseud, et al.
Udgivet: (1862)
Voyage of the United States frigate Potomac, under the command of Commodore John Downes, during the circumnavigation of the globe, in the years 1831, 1832, 1833, and 1834; including a particular account of the engagement at Quallah Battoo, on the coast of Sumatra; with all the official documents relating to the same.
af: Reynolds, J. N
Udgivet: (1835)
af: Reynolds, J. N
Udgivet: (1835)
Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1979)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1979)
Residuos de plaguicidas en alimentos vegetales
af: Coscollá, Ramón
Udgivet: (1993)
af: Coscollá, Ramón
Udgivet: (1993)
Cocinas, alimentos y símbolos: estado del arte del patrimonio culinario en Chile
af: Maluk Spahie, Karla
Udgivet: (2017)
af: Maluk Spahie, Karla
Udgivet: (2017)
Tóxicos químicos en los alimentos. Avances en su identificación, previsión y desintoxicación
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1986)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1986)
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1984)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1984)