Ata uhi

Las especias condimentos vegetales: su importancia en química y tecnología de alimentos y en el arte culinario

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	Schmidt-Hebbel, Hermann (Author)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Santiago Fundación Chile 1980
Ngā marau:	ESPECIAS Condimentos Arte culinario
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ngā tūemi rite

Especias, aromatizantes y condimentos
mā: Arvy, Marie-Pierre, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2006)

El azafrán: cultivo, enfermedades, rendimientos, industrialización
mā: Pérez Bueno, Manuel
I whakaputaina: (1989)

Especias y condimentos
mā: Gerhardt, Ulrich
I whakaputaina: (1975)

Cultivo orgánico de condimentos.
mā: Verdugo Ramírez, Gabriela
I whakaputaina: (2015)

Some savoury food products: a section of published articles, reports and writings during the years 1962 to 1965
mā: Lyall, Neil
I whakaputaina: (1965)

Microbiología de los alimentos vegetales
mā: Müller, Peter
I whakaputaina: (1981)

El libro de doña Petrona: recetas de arte culinario
mā: Gandulfo, Petrona C. de
I whakaputaina: (1951)

Fenaroli's handbook of flavor ingredients
mā: Furia, Thomas, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1975)

Spices
mā: Parry, John
I whakaputaina: (1969)

El mercado de especias en Norteamérica, Europa Occidental y Japón
I whakaputaina: (1970)

Apuntes de cocina: pensamientos, misceláneas y fábulas
mā: Da Vinci, Leonardo
I whakaputaina: (2003)

Cocina en familia
mā: Mühlenbrock, Carlo von
I whakaputaina: (2014)

Hecho en Chile: una mirada sobre la cocina chilena
mā: Mellado, Juan Pablo
I whakaputaina: (2016)

Pickle and sauce making
mā: Binsted, Raymond, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1962)

Practical korean cooking
mā: Chin Hwa, Noh
I whakaputaina: (1998)

La casa de Lúculo o el arte de comer. Nueva fisiología del gusto
mā: Camba, Julio
I whakaputaina: (1945)

Ice cream
mā: Arbuckle, W. S
I whakaputaina: (1966)

La cocinera del campo y de la ciudad o, Nueva cocinera económica. Tercera edición española, traducida de la 31a. francesa y aumentada en la parte que se refiere a la cocina española
mā: Altimiras, Juan
I whakaputaina: (1869)

Handbook of postharvest technology: cereals, fruits, vegetables, tea, and spices
mā: Chakraverty, Amalendu, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2003)

Química y tecnología de los alimentos
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann
I whakaputaina: (1960)

Food flavorings: composition, manufacture, and use
mā: Merory, Joseph
I whakaputaina: (1968)

Manual práctico del chacinero moderno
mā: Jaeger, Charles
I whakaputaina: (1964)

Fundamentals of food processing operations: ingredients, methods, and packaging
mā: Heid, J. L, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1967)

Las Enzimas en los alimentos: su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1982)

Cocinando con colores: múltiples ideas para realizar con niños
mā: Gibson, Ray
I whakaputaina: (1991)

Recursos energéticos: en el Mar del Norte
mā: Hinde, Peter
I whakaputaina: (1968)

Ciencia y tecnología de los alimentos
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann
I whakaputaina: (1973)

Avances en ciencia y tecnología de los alimentos
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann
I whakaputaina: (1981)

Intoxicación por alimentos: su incidencia en la higiene y la tecnología de los alimentos
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann
I whakaputaina: (1970)

Bromatología
mā: Braier, Bernardo
I whakaputaina: (1939)

Food Designing. Including solar kitchen restaurant and tonic denth diet.
mā: Guixé, Martí
I whakaputaina: (2015)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1974)

Viajes de Fr. Gerundio por Francia, Bélgica, Holanda y orillas del Rhin
mā: Fray Gerundio, pseud, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1862)

Voyage of the United States frigate Potomac, under the command of Commodore John Downes, during the circumnavigation of the globe, in the years 1831, 1832, 1833, and 1834; including a particular account of the engagement at Quallah Battoo, on the coast of Sumatra; with all the official documents relating to the same.
mā: Reynolds, J. N
I whakaputaina: (1835)

Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann
I whakaputaina: (1979)

Residuos de plaguicidas en alimentos vegetales
mā: Coscollá, Ramón
I whakaputaina: (1993)

Cocinas, alimentos y símbolos: estado del arte del patrimonio culinario en Chile
mā: Maluk Spahie, Karla
I whakaputaina: (2017)

Tóxicos químicos en los alimentos. Avances en su identificación, previsión y desintoxicación
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann
I whakaputaina: (1986)

Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann
I whakaputaina: (1984)