Universidad de Chile. (1989). El color en alimentos: Medidas instrumentales. Universidad de Chile.
Cita Chicago (17th ed.)Universidad de Chile. El Color En Alimentos: Medidas Instrumentales. Santiago: Universidad de Chile, 1989.
Cita MLA (9th ed.)Universidad de Chile. El Color En Alimentos: Medidas Instrumentales. Universidad de Chile, 1989.
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