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El color en alimentos: medidas instrumentales

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Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu:	Universidad de Chile (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Santiago Universidad de Chile 1989
Col·lecció:	Publicaciones Misceláneas Agrícolas, 31
Matèries:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS COLORANTES Agroindustrias
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