Lawrie, R. A. (1977). Ciencia de la carne (2a. ed.). Acribia.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Lawrie, Ralston Andrew. Ciencia De La Carne. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1977.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Lawrie, Ralston Andrew. Ciencia De La Carne. 2a. ed. Acribia, 1977.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.