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Ciencia de la carne

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Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Lawrie, Ralston Andrew (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Zaragoza Acribia 1977
Edizioa:	2a. ed
Gaiak:	Carne > Conservación > Almacenamiento Inseminación artificial Conservas de carne Ganado vacuno > Mejora genética Industria cárnica
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Ciencia de la carne
nork: Lawrie, Ralston Andrew
Argitaratua: (1966)

Ciencia de la carne
nork: Lawrie, Ralston Andrew
Argitaratua: (1998)

Lawrie's meat science
nork: Lawrie, Ralston Andrew
Argitaratua: (1998)

Meat science
nork: Lawrie, Ralston Andrew
Argitaratua: (1974)

Tecnología de la carne
nork: Bogner, Herrmann
Argitaratua: (1969)

Ganado vacuno para carne: cria y explotación
nork: Williams, D. V
Argitaratua: (1965)

Indoor beef production
nork: Hardy, Ron, et al.
Argitaratua: (1990)

Profitable beef production
nork: Cooper, M. McGregor, et al.
Argitaratua: (1984)

Producción de carne bovina
nork: Porte Fernández, Eduardo
Argitaratua: (1979)

Profitable beef production
nork: Cooper, M. McGregor, et al.
Argitaratua: (1972)

La investigación en la ciencia de la carne
nork: Grau, Reinhold
Argitaratua: (1971)

Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
nork: Vázquez, Anjel
Argitaratua: (1876)

Producción y manejo de carne bovina en Chile
nork: Catrileo Sánchez, Adrián
Argitaratua: (2005)

Ciencia y tecnología de carnes
nork: Hui, Y. H, et al.
Argitaratua: (2006)

Calificación objetiva de canales de toritos y novillos Hereford para carne índices de carnosidad bruta
nork: Porte Fernández, Eduardo, et al.
Argitaratua: (1978)

El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Argitaratua: (2007)

Recursos genéticos y bienestar animal aplicados a la producción pecuaria
Argitaratua: (2005)

The meat handbook
nork: Levie, Albert
Argitaratua: (1967)

Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
nork: Weinling, Heinz
Argitaratua: (1973)

La investigación en la ciencia de la carne
nork: Grau, Reinhold
Argitaratua: (1971)

I seminario internacional: Calidad y tecnología de carnes: desafíos para la industria nacional
nork: Schnettler Morales, Berta, et al.
Argitaratua: (2009)

Principios de producción bovina
nork: Phillips, Clive J.C
Argitaratua: (2003)

Fundamentos sobre clasificación y tipificación de carnes
Argitaratua: (1985)

Tecnología de la carne
nork: Bogner, Herrmann, et al.
Argitaratua: (1969)

Industria de la carne: salazones y chacinería
nork: Amo Visier, Antonio
Argitaratua: (1980)

Estrategia de innovación agraria para producción de carne bovina
Argitaratua: (2003)

Reproducción humana asistida: protocolos de consentimiento informado de la Sociedad Española de Fertilidad
Argitaratua: (2002)

Manual de bioquímica y tecnología de la carne
nork: Carballo, Berta, et al.
Argitaratua: (1991)

Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
nork: Schmidt-Hebbel, Hermann
Argitaratua: (1984)

Cadena agroalimentaria de la carne bovina en Chile
Argitaratua: (2000)

Inspección práctica de la carne
nork: Wilson, Andrew
Argitaratua: (1970)

El drama humano de la inseminación artificial
nork: Rambaur, Raymond
Argitaratua: (1953)

Empaquetado de la carne y productos cárnicos
nork: Effenberger, Gerhard, et al.
Argitaratua: (1972)

Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
Argitaratua: (1859)

El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Argitaratua: (1971)

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
nork: Günther, Herbert
Argitaratua: (1973)

Mesa redonda: factores que inciden en la calidad de la carne bovina
Argitaratua: (1994)

The biological time bomb
nork: Taylor, Gordon Rattray
Argitaratua: (1968)

Reproducción asistida: promesas, normas y realidad
nork: Cambrón Infante, Ascensión
Argitaratua: (2001)

Inspección veterinaria de la carne
nork: Bartels, H
Argitaratua: (1971)