Azala

Lactobacteriología

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Demeter, Karl J (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Zaragoza Acribia 1969
Gaiak:	Procesos industriales TECNICAS DE INVESTIGACION Leche NATA GERMENES Productos lácteos Fermentación MANTEQUILLA QUESO LACTOSA Investigación de mercado
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Leche y productos lacteos
nork: Porter, J. W
Argitaratua: (1981)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
nork: Alais, Charles
Argitaratua: (1970)

Milk and milk processing
nork: Herrington, B. L
Argitaratua: (1948)

Milk and milk productions
nork: Eckles, Clarence Henry, et al.
Argitaratua: (1951)

Standard methods for examination of dairy products
nork: Walter, William G
Argitaratua: (1967)

Cheese and fermented milk food
nork: Kosikowski, Frank V, et al.
Argitaratua: (1997)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
nork: Spreer, Edgar
Argitaratua: (1975)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
nork: Law, B. A
Argitaratua: (1997)

Fundamentals of dairy chemistry
nork: Webb, Byron H, et al.
Argitaratua: (1965)

Milk, cream and butter technology
nork: Wilcox, George
Argitaratua: (1971)

Modern dairy products
nork: Lampert, Lincoln M
Argitaratua: (1970)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Argitaratua: (2016)

Elaboración de productos con leche de cabra
Argitaratua: (2000)

Industrial microbiology
nork: Prescott, Samuel Cate, et al.
Argitaratua: (1982)

Economic microbiology
nork: Rose, Anthony H
Argitaratua: (1982)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
nork: Walstra, P, et al.
Argitaratua: (1999)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1972)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
nork: Walstra, P.
Argitaratua: (2001)

Cheese rheology and texture
nork: Gunasekaran, Sundaram, et al.
Argitaratua: (2003)

Technologie laitière
nork: Ray, Georges
Argitaratua: (1951)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
nork: Revilla R., Aurelio
Argitaratua: (1974)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Argitaratua: (1964)

Single cell protein from renewable and nonrenewable resources: proceedings of the Symposium on Single Cell Protein Substrates presented at the First Chemical Congress of the North American Continent
nork: Gaden, Elmer L, et al.
Argitaratua: (1977)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Homogenized milk: a review and guide
nork: Trout, Malcom
Argitaratua: (1950)

Drying milk and milk products
nork: Hall, Carl W, et al.
Argitaratua: (1966)

Milk pasteurization
nork: Hall, Carl W, et al.
Argitaratua: (1968)

The chemical analysis of foods
nork: Cox, H. E, et al.
Argitaratua: (1962)

Market milk
nork: Kelly, Ernest, et al.
Argitaratua: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
nork: Farrall, Arthur W
Argitaratua: (1963)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Argitaratua: (2008)

Inspección veterinaria de la leche
nork: Lerche, Martin
Argitaratua: (1969)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Argitaratua: (1975)

Dairy technology and engineering
nork: Harper, W. James, et al.
Argitaratua: (1976)

Microbial technology: fermentation technology
nork: Peppler, Henry J, et al.
Argitaratua: (1979)

Tecnología de los productos lácteos
Argitaratua: (2000)

Dairy lipids and lipid metabolism
nork: Brink, M. F, et al.
Argitaratua: (1968)

Les montagnes fromageres en France: terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origene controlée
nork: Ricard, Daniel
Argitaratua: (1994)