Imaxe de Portada

Lactobacteriología

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Demeter, Karl J (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Zaragoza Acribia 1969
Subjects:	Procesos industriales TECNICAS DE INVESTIGACION Leche NATA GERMENES Productos lácteos Fermentación MANTEQUILLA QUESO LACTOSA Investigación de mercado
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Títulos similares

Leche y productos lacteos
por: Porter, J. W
Publicado: (1981)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
por: Alais, Charles
Publicado: (1970)

Milk and milk processing
por: Herrington, B. L
Publicado: (1948)

Milk and milk productions
por: Eckles, Clarence Henry, et al.
Publicado: (1951)

Standard methods for examination of dairy products
por: Walter, William G
Publicado: (1967)

Cheese and fermented milk food
por: Kosikowski, Frank V, et al.
Publicado: (1997)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
por: Spreer, Edgar
Publicado: (1975)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
por: Law, B. A
Publicado: (1997)

Fundamentals of dairy chemistry
por: Webb, Byron H, et al.
Publicado: (1965)

Milk, cream and butter technology
por: Wilcox, George
Publicado: (1971)

Modern dairy products
por: Lampert, Lincoln M
Publicado: (1970)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Publicado: (2016)

Elaboración de productos con leche de cabra
Publicado: (2000)

Industrial microbiology
por: Prescott, Samuel Cate, et al.
Publicado: (1982)

Economic microbiology
por: Rose, Anthony H
Publicado: (1982)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
por: Walstra, P, et al.
Publicado: (1999)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
por: Veisseyre, Roger
Publicado: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
por: Veisseyre, Roger
Publicado: (1972)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
por: Kay, H. D, et al.
Publicado: (1954)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
por: Walstra, P.
Publicado: (2001)

Cheese rheology and texture
por: Gunasekaran, Sundaram, et al.
Publicado: (2003)

Technologie laitière
por: Ray, Georges
Publicado: (1951)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
por: Revilla R., Aurelio
Publicado: (1974)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Publicado: (1964)

Single cell protein from renewable and nonrenewable resources: proceedings of the Symposium on Single Cell Protein Substrates presented at the First Chemical Congress of the North American Continent
por: Gaden, Elmer L, et al.
Publicado: (1977)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
por: Kay, H. D, et al.
Publicado: (1954)

Homogenized milk: a review and guide
por: Trout, Malcom
Publicado: (1950)

Drying milk and milk products
por: Hall, Carl W, et al.
Publicado: (1966)

Milk pasteurization
por: Hall, Carl W, et al.
Publicado: (1968)

The chemical analysis of foods
por: Cox, H. E, et al.
Publicado: (1962)

Market milk
por: Kelly, Ernest, et al.
Publicado: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
por: Farrall, Arthur W
Publicado: (1963)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Publicado: (2008)

Inspección veterinaria de la leche
por: Lerche, Martin
Publicado: (1969)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Publicado: (1975)

Dairy technology and engineering
por: Harper, W. James, et al.
Publicado: (1976)

Microbial technology: fermentation technology
por: Peppler, Henry J, et al.
Publicado: (1979)

Tecnología de los productos lácteos
Publicado: (2000)

Dairy lipids and lipid metabolism
por: Brink, M. F, et al.
Publicado: (1968)

Les montagnes fromageres en France: terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origene controlée
por: Ricard, Daniel
Publicado: (1994)