Copertina

Lactobacteriología

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Demeter, Karl J (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza Acribia 1969
Soggetti:	Procesos industriales TECNICAS DE INVESTIGACION Leche NATA GERMENES Productos lácteos Fermentación MANTEQUILLA QUESO LACTOSA Investigación de mercado
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Leche y productos lacteos
di: Porter, J. W
Pubblicazione: (1981)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
di: Alais, Charles
Pubblicazione: (1970)

Milk and milk processing
di: Herrington, B. L
Pubblicazione: (1948)

Milk and milk productions
di: Eckles, Clarence Henry, et al.
Pubblicazione: (1951)

Standard methods for examination of dairy products
di: Walter, William G
Pubblicazione: (1967)

Cheese and fermented milk food
di: Kosikowski, Frank V, et al.
Pubblicazione: (1997)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
di: Spreer, Edgar
Pubblicazione: (1975)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
di: Law, B. A
Pubblicazione: (1997)

Fundamentals of dairy chemistry
di: Webb, Byron H, et al.
Pubblicazione: (1965)

Milk, cream and butter technology
di: Wilcox, George
Pubblicazione: (1971)

Modern dairy products
di: Lampert, Lincoln M
Pubblicazione: (1970)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Pubblicazione: (2016)

Elaboración de productos con leche de cabra
Pubblicazione: (2000)

Industrial microbiology
di: Prescott, Samuel Cate, et al.
Pubblicazione: (1982)

Economic microbiology
di: Rose, Anthony H
Pubblicazione: (1982)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
di: Walstra, P, et al.
Pubblicazione: (1999)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
di: Veisseyre, Roger
Pubblicazione: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
di: Veisseyre, Roger
Pubblicazione: (1972)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
di: Kay, H. D, et al.
Pubblicazione: (1954)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
di: Walstra, P.
Pubblicazione: (2001)

Cheese rheology and texture
di: Gunasekaran, Sundaram, et al.
Pubblicazione: (2003)

Technologie laitière
di: Ray, Georges
Pubblicazione: (1951)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
di: Revilla R., Aurelio
Pubblicazione: (1974)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Pubblicazione: (1964)

Single cell protein from renewable and nonrenewable resources: proceedings of the Symposium on Single Cell Protein Substrates presented at the First Chemical Congress of the North American Continent
di: Gaden, Elmer L, et al.
Pubblicazione: (1977)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
di: Kay, H. D, et al.
Pubblicazione: (1954)

Homogenized milk: a review and guide
di: Trout, Malcom
Pubblicazione: (1950)

Drying milk and milk products
di: Hall, Carl W, et al.
Pubblicazione: (1966)

Milk pasteurization
di: Hall, Carl W, et al.
Pubblicazione: (1968)

The chemical analysis of foods
di: Cox, H. E, et al.
Pubblicazione: (1962)

Market milk
di: Kelly, Ernest, et al.
Pubblicazione: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
di: Farrall, Arthur W
Pubblicazione: (1963)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Pubblicazione: (2008)

Inspección veterinaria de la leche
di: Lerche, Martin
Pubblicazione: (1969)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Pubblicazione: (1975)

Dairy technology and engineering
di: Harper, W. James, et al.
Pubblicazione: (1976)

Microbial technology: fermentation technology
di: Peppler, Henry J, et al.
Pubblicazione: (1979)

Tecnología de los productos lácteos
Pubblicazione: (2000)

Dairy lipids and lipid metabolism
di: Brink, M. F, et al.
Pubblicazione: (1968)

Les montagnes fromageres en France: terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origene controlée
di: Ricard, Daniel
Pubblicazione: (1994)