Зображення обкладинки

Lactobacteriología

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Demeter, Karl J (Автор)
Формат:	Книга
Мова:	Іспанська
Опубліковано:	Zaragoza Acribia 1969
Предмети:	Procesos industriales TECNICAS DE INVESTIGACION Leche NATA GERMENES Productos lácteos Fermentación MANTEQUILLA QUESO LACTOSA Investigación de mercado
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Leche y productos lacteos
за авторством: Porter, J. W
Опубліковано: (1981)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
за авторством: Alais, Charles
Опубліковано: (1970)

Milk and milk processing
за авторством: Herrington, B. L
Опубліковано: (1948)

Milk and milk productions
за авторством: Eckles, Clarence Henry, та інші
Опубліковано: (1951)

Standard methods for examination of dairy products
за авторством: Walter, William G
Опубліковано: (1967)

Cheese and fermented milk food
за авторством: Kosikowski, Frank V, та інші
Опубліковано: (1997)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
за авторством: Spreer, Edgar
Опубліковано: (1975)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
за авторством: Law, B. A
Опубліковано: (1997)

Fundamentals of dairy chemistry
за авторством: Webb, Byron H, та інші
Опубліковано: (1965)

Milk, cream and butter technology
за авторством: Wilcox, George
Опубліковано: (1971)

Modern dairy products
за авторством: Lampert, Lincoln M
Опубліковано: (1970)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Опубліковано: (2016)

Elaboración de productos con leche de cabra
Опубліковано: (2000)

Industrial microbiology
за авторством: Prescott, Samuel Cate, та інші
Опубліковано: (1982)

Economic microbiology
за авторством: Rose, Anthony H
Опубліковано: (1982)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
за авторством: Walstra, P, та інші
Опубліковано: (1999)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
за авторством: Veisseyre, Roger
Опубліковано: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
за авторством: Veisseyre, Roger
Опубліковано: (1972)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
за авторством: Kay, H. D, та інші
Опубліковано: (1954)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
за авторством: Walstra, P.
Опубліковано: (2001)

Cheese rheology and texture
за авторством: Gunasekaran, Sundaram, та інші
Опубліковано: (2003)

Technologie laitière
за авторством: Ray, Georges
Опубліковано: (1951)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
за авторством: Revilla R., Aurelio
Опубліковано: (1974)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Опубліковано: (1964)

Single cell protein from renewable and nonrenewable resources: proceedings of the Symposium on Single Cell Protein Substrates presented at the First Chemical Congress of the North American Continent
за авторством: Gaden, Elmer L, та інші
Опубліковано: (1977)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
за авторством: Kay, H. D, та інші
Опубліковано: (1954)

Homogenized milk: a review and guide
за авторством: Trout, Malcom
Опубліковано: (1950)

Drying milk and milk products
за авторством: Hall, Carl W, та інші
Опубліковано: (1966)

Milk pasteurization
за авторством: Hall, Carl W, та інші
Опубліковано: (1968)

The chemical analysis of foods
за авторством: Cox, H. E, та інші
Опубліковано: (1962)

Market milk
за авторством: Kelly, Ernest, та інші
Опубліковано: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
за авторством: Farrall, Arthur W
Опубліковано: (1963)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Опубліковано: (2008)

Inspección veterinaria de la leche
за авторством: Lerche, Martin
Опубліковано: (1969)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Опубліковано: (1975)

Dairy technology and engineering
за авторством: Harper, W. James, та інші
Опубліковано: (1976)

Microbial technology: fermentation technology
за авторством: Peppler, Henry J, та інші
Опубліковано: (1979)

Tecnología de los productos lácteos
Опубліковано: (2000)

Dairy lipids and lipid metabolism
за авторством: Brink, M. F, та інші
Опубліковано: (1968)

Les montagnes fromageres en France: terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origene controlée
за авторством: Ricard, Daniel
Опубліковано: (1994)