Obálka

Elementos de microbiología lactológica

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Hennberg, W (Autor), Demeter, Karl J (Autor), Elbertzhagen, H (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Zaragoza Acribia 1971
Témata:	Microbiología de los alimentos Leche SUSTANCIAS NUTRITIVAS LEVADURAS MOHOS Bacterias
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Microbiología de los alimentos. Introducción
Autor: Montville, Thomas J.
Vydáno: (2009)

Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras
Vydáno: (2001)

Yeasts in food and beverages.
Vydáno: (2006)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
Autor: Goldblith, S. A, a další
Vydáno: (1961)

Fundamental food microbiology
Autor: Ray, Bibek
Vydáno: (2019)

Microbiología
Autor: Burdon, Kenneth L, a další
Vydáno: (1971)

Microbiología basada en la experimentación
Autor: Gamazo de la Rasilla, Carlos, a další
Vydáno: (2013)

Water activity and food
Autor: Troller, John A, a další
Vydáno: (1978)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
Autor: Law, B. A
Vydáno: (1997)

Resultados y lecciones en levaduras nativas para elaboración de vino orgánico de calidad: proyecto de innovación en Región Metropolitana. Valorización a agosto de 2009
Vydáno: (2009)

Fundamentals of food microbiology
Autor: Fields, Marion L
Vydáno: (1979)

Microbiología marina
Autor: García-Tello Olivares, Patricio
Vydáno: (1985)

Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
Autor: Kretzschmar, Hermann
Vydáno: (1961)

Microbiología
Autor: Burdon, Kenneth L, a další
Vydáno: (1976)

Microbiología moderna de los alimentos
Autor: Jay, James M, a další
Vydáno: (2009)

Microbiología
Autor: Stanier, Roger Y, a další
Vydáno: (1977)

Microbiología
Autor: Stanier, Roger Y
Vydáno: (1981)

Principios generales de Microbiología
Autor: Palleroni, Norberto J.
Vydáno: (1970)

Industrial microbiology
Autor: Prescott, Samuel Cate, a další
Vydáno: (1959)

The fungi
Autor: Carlile, Michael J, a další
Vydáno: (1996)

Integrated design of a fermentation plant: the production of baker's yeast
Autor: Kristiansen, Bjorn
Vydáno: (1994)

Cheese and fermented milk food
Autor: Kosikowski, Frank V, a další
Vydáno: (1997)

Second International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Autor: Gaden, Elmer L
Vydáno: (1969)

Manual de microbiología médica
Autor: Jawetz, Ernest, a další
Vydáno: (1970)

Microbiologia
Autor: Carpenter, Philip L
Vydáno: (1967)

Yeast technology
Autor: Reed, Gerald, a další
Vydáno: (1973)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Vydáno: (1979)

Prebiotics and probiotics science and technology
Autor: Charalampopoulos, Dimitris, a další
Vydáno: (2009)

Advances in microbiology of the sea
Autor: Droop, M. R, a další
Vydáno: (1968)

The molecular basis of bacterial metabolism
Autor: Hauska, G, a další
Vydáno: (1990)

Microbial growth
Autor: Dawson, P. S
Vydáno: (1974)

El mundo de los microbios
Autor: Dreyfus, Georges
Vydáno: (2007)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
Autor: Varnam, Alan H, a další
Vydáno: (1995)

Technologie laitière
Autor: Ray, Georges
Vydáno: (1951)

Introducción a la Microbiología
Autor: Ingraham, John L
Vydáno: (1998)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
Autor: Kay, H. D, a další
Vydáno: (1954)

Les bactéries marines
Autor: Brisou, Jean-F
Vydáno: (1980)

Micro-organismes dans les ecosystemes oceaniques
Autor: Bianchi, Micheline
Vydáno: (1989)

Técnicas generales y experimentacion bacteriologica
Autor: Verna, Luis
Vydáno: (1945)

Engineering properties of foods
Autor: Rao, M. A, a další
Vydáno: (1995)