Azala

Elementos de microbiología lactológica

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Hennberg, W (Egilea), Demeter, Karl J (Egilea), Elbertzhagen, H (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Zaragoza Acribia 1971
Gaiak:	Microbiología de los alimentos Leche SUSTANCIAS NUTRITIVAS LEVADURAS MOHOS Bacterias
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Microbiología de los alimentos. Introducción
nork: Montville, Thomas J.
Argitaratua: (2009)

Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras
Argitaratua: (2001)

Yeasts in food and beverages.
Argitaratua: (2006)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
nork: Goldblith, S. A, et al.
Argitaratua: (1961)

Fundamental food microbiology
nork: Ray, Bibek
Argitaratua: (2019)

Microbiología
nork: Burdon, Kenneth L, et al.
Argitaratua: (1971)

Microbiología basada en la experimentación
nork: Gamazo de la Rasilla, Carlos, et al.
Argitaratua: (2013)

Water activity and food
nork: Troller, John A, et al.
Argitaratua: (1978)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
nork: Law, B. A
Argitaratua: (1997)

Resultados y lecciones en levaduras nativas para elaboración de vino orgánico de calidad: proyecto de innovación en Región Metropolitana. Valorización a agosto de 2009
Argitaratua: (2009)

Fundamentals of food microbiology
nork: Fields, Marion L
Argitaratua: (1979)

Microbiología marina
nork: García-Tello Olivares, Patricio
Argitaratua: (1985)

Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
nork: Kretzschmar, Hermann
Argitaratua: (1961)

Microbiología
nork: Burdon, Kenneth L, et al.
Argitaratua: (1976)

Microbiología moderna de los alimentos
nork: Jay, James M, et al.
Argitaratua: (2009)

Microbiología
nork: Stanier, Roger Y, et al.
Argitaratua: (1977)

Microbiología
nork: Stanier, Roger Y
Argitaratua: (1981)

Principios generales de Microbiología
nork: Palleroni, Norberto J.
Argitaratua: (1970)

Industrial microbiology
nork: Prescott, Samuel Cate, et al.
Argitaratua: (1959)

The fungi
nork: Carlile, Michael J, et al.
Argitaratua: (1996)

Integrated design of a fermentation plant: the production of baker's yeast
nork: Kristiansen, Bjorn
Argitaratua: (1994)

Cheese and fermented milk food
nork: Kosikowski, Frank V, et al.
Argitaratua: (1997)

Second International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
nork: Gaden, Elmer L
Argitaratua: (1969)

Manual de microbiología médica
nork: Jawetz, Ernest, et al.
Argitaratua: (1970)

Microbiologia
nork: Carpenter, Philip L
Argitaratua: (1967)

Yeast technology
nork: Reed, Gerald, et al.
Argitaratua: (1973)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Argitaratua: (1979)

Prebiotics and probiotics science and technology
nork: Charalampopoulos, Dimitris, et al.
Argitaratua: (2009)

Advances in microbiology of the sea
nork: Droop, M. R, et al.
Argitaratua: (1968)

The molecular basis of bacterial metabolism
nork: Hauska, G, et al.
Argitaratua: (1990)

Microbial growth
nork: Dawson, P. S
Argitaratua: (1974)

El mundo de los microbios
nork: Dreyfus, Georges
Argitaratua: (2007)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
nork: Varnam, Alan H, et al.
Argitaratua: (1995)

Technologie laitière
nork: Ray, Georges
Argitaratua: (1951)

Introducción a la Microbiología
nork: Ingraham, John L
Argitaratua: (1998)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Les bactéries marines
nork: Brisou, Jean-F
Argitaratua: (1980)

Micro-organismes dans les ecosystemes oceaniques
nork: Bianchi, Micheline
Argitaratua: (1989)

Técnicas generales y experimentacion bacteriologica
nork: Verna, Luis
Argitaratua: (1945)

Engineering properties of foods
nork: Rao, M. A, et al.
Argitaratua: (1995)