Obálka

Wheat: chemistry and technology

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Hlynka, I (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Saint Paul I Hlynka 1964
Témata:	CARBOHIDRATOS Polisacáridos Tecnología Lípidos Biotecnología
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Producción de polisacáridos microbianos
Autor: Galindo F., Enrique
Vydáno: (1995)

Carbohydrate analysis: a practical approach
Autor: Chaplin, Martin F, a další
Vydáno: (1986)

Industrial enzymes: structure, function and applications
Autor: Polaina, Julio
Vydáno: (2007)

Texture in food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (2003)

The polysaccharides
Autor: Aspinall, Gerald O
Vydáno: (1982)

Organic chemistry
Autor: Brown, William H, a další
Vydáno: (1998)

Organic chemistry
Autor: Brown, William H, a další
Vydáno: (2002)

Biosíntesis
Autor: Smith, Chris A
Vydáno: (1998)

Food biochemistry
Autor: Alais, Charles
Vydáno: (1991)

Principles of biochemistry: international student version
Autor: Voet, Donald, a další
Vydáno: (2013)

Rheology of industrial polysaccharides: theory and applications
Autor: Lapasin, Romano, a další
Vydáno: (1995)

Utilización de enzimas en la industria alimentaria
Autor: Illanes Frontaura, Andrés Juan
Vydáno: (1978)

Mechanism and theory in food chemistry
Autor: Wong, Dominic W. S
Vydáno: (1989)

Nutrition
Autor: Chaney, Margaret, a další
Vydáno: (1971)

Metabolismo y nutrición
Autor: Benyon, Sarah
Vydáno: (1998)

Nutrición: curso programado
Autor: Guthrie, Helen Andrews, a další
Vydáno: (1973)

Química de los alimentos
Autor: Baltes, Werner
Vydáno: (2007)

Handbook of industrial biocatalysis
Autor: Hou, Ching-Tsang
Vydáno: (2005)

Organic chemistry
Autor: Brown, William H
Vydáno: (1995)

Química general, orgánica y biológica
Autor: Wolfe, Drew H
Vydáno: (1990)

Food polysaccharides and their applications
Autor: Stephen, Alistair M
Vydáno: (1995)

Biocatalysts for industry
Autor: Dordick, Jonathan S
Vydáno: (1991)

Introducción a la ciencia y tecnología de cereales y de granos andinos
Autor: Repo-Carrasco, Ritva
Vydáno: (1998)

Lipid technologies and applications
Autor: Gunstone, Frank D, a další
Vydáno: (1997)

Short course in biochemistry
Autor: Lehninger, Albert L
Vydáno: (1973)

Principios de bioquímica
Autor: Lehninger, Albert L
Vydáno: (1984)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
Autor: Akoh, Casimir C, a další
Vydáno: (1998)

Handbook of milk composition
Autor: Jensen, Robert G
Vydáno: (1995)

Avances en ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1981)

Introducción a la bioquímica
Autor: Haurowitz, Felix
Vydáno: (1959)

Química orgánica
Autor: Wingrove, Alan S, a další
Vydáno: (1984)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Autor: Stansby, M. E
Vydáno: (1967)

Principles of biochemistry with an extended discussion of oxygen-binding proteins
Autor: Lehninger, Albert L
Vydáno: (1993)

Methods of enzymatic analysis
Autor: Bergmeyer, Hans Ulrich, a další
Vydáno: (1983)

The properties of water in foods: ISOPOW 6
Autor: Reid, David S
Vydáno: (1998)

Wood chemistry. Fundamentals and applications
Autor: Sjostrom, Eero
Vydáno: (1993)

An introduction to the chemistry of fats and fatty acids
Autor: Gunstone, Frank D
Vydáno: (1958)

Tietz textbook of clinical chemistry
Autor: Tietz, Norbert W, a další
Vydáno: (1994)

Fatty acids: their chemistry, properties, production, and uses
Autor: Markley, Klare Stephen
Vydáno: (1960)

Biología molecular: enfoque estructural
Autor: Smith, C. U
Vydáno: (1971)