Food processing operations: their management, machines, materials, and methods

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Joslyn, Maynard A (Autor), Heid, J. L (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Westport Avi 1963
Colección:	Avi Books
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS TECNICAS Análisis de varianza Control de calidad OPERACIONES Vegetales Deshidratación ESTERILIZACION Antioxidantes AZUCAR
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