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Food processing operations: their management, machines, materials, and methods

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों: Joslyn, Maynard A (लेखक), Heid, J. L (लेखक)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: Westport Avi 1963
श्रृंखला:Avi Books
विषय:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
TECNICAS
Análisis de varianza
Control de calidad
OPERACIONES
Vegetales
Deshidratación
ESTERILIZACION
Antioxidantes
AZUCAR
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