Fito, P., Ortega Rodríguez, E., & Barbosa Cánovas, G. V. (1996). Food engineering 2000. Chapman and Hall.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Fito, Pedro, Enrique Ortega Rodríguez, und Gustavo V. Barbosa Cánovas. Food Engineering 2000. Nueva York: Chapman and Hall, 1996.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Fito, Pedro, et al. Food Engineering 2000. Chapman and Hall, 1996.
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