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Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes

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Bibliographic Details
Main Author: Veisseyre, Roger (Author)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza Acribia 1971
Subjects:
INDUSTRIA LECHERA
Productos lácteos
COMPOSICION QUIMICA
PRODUCCION LECHERA
ORDEÑO
Animales lecheros
PASTEURIZACION
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Description
Physical Description:643 p

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