Imaxe de Portada

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes

Show other versions (1)

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Veisseyre, Roger (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Zaragoza Acribia 1971
Subjects:	INDUSTRIA LECHERA Productos lácteos COMPOSICION QUIMICA PRODUCCION LECHERA ORDEÑO Animales lecheros PASTEURIZACION
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Títulos similares

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
por: Veisseyre, Roger
Publicado: (1972)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
por: Veisseyre, Roger
Publicado: (1988)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
por: Spreer, Edgar
Publicado: (1975)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
por: Revilla R., Aurelio
Publicado: (1974)

Elaboración de productos con leche de cabra
Publicado: (2000)

Fabricación de productos lácteos
Publicado: (1982)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Publicado: (1975)

Homogenized milk: a review and guide
por: Trout, Malcom
Publicado: (1950)

Laits et produits laitiers
por: Luquet, Francois M.
Publicado: (1990)

Estimación del consumo de vacas lecheras a pastoreo mediante un modelo de simulación
por: Durán Oudri, Henry, et al.
Publicado: (1984)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Publicado: (1964)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
por: Amiot, J
Publicado: (1991)

Yoghurt: science and technology
por: Tamine, A. Y, et al.
Publicado: (1999)

Apertura económica y des-encadenamientos productivos
por: Dirven, Martine
Publicado: (2001)

Laits et produits laitiers
por: Luquet, Francois M.
Publicado: (1986)

Manual de producción de leche para pequeños y medianos productores
por: Navarro Delgado, Humberto, et al.
Publicado: (2006)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
por: Walstra, P, et al.
Publicado: (1999)

Seminario: hagamos de la lechería un mejor negocio
por: Teuber K., Nolberto, et al.
Publicado: (2003)

Tecnologías para la producción de leche en los trópicos
por: Martins, Carlos Eugenio, et al.
Publicado: (2002)

Milk and dairy product technology
por: Spreer, Edgar
Publicado: (1998)

Economía y gestión de la producción lechera
por: Vargas Otte, Gonzalo
Publicado: (2000)

De pasto a leche: una filosofía neozelandesa
por: McMeekan, Campbell Percy
Publicado: (1962)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Publicado: (1968)

El ganado lechero y las industrias lácteas en la granja
por: Reaves, Paul M, et al.
Publicado: (1965)

Prácticas aprobadas en la producción de leche
por: Juergenson, Elwood M, et al.
Publicado: (1965)

Cheese and fermented milk food
por: Kosikowski, Frank V, et al.
Publicado: (1997)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
por: Kay, H. D, et al.
Publicado: (1954)

Leche y productos lacteos
por: Porter, J. W
Publicado: (1981)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
por: Walstra, P.
Publicado: (2001)

Handbook of milk composition
por: Jensen, Robert G
Publicado: (1995)

Inspección veterinaria de la leche
por: Lerche, Martin
Publicado: (1969)

Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos
por: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
Publicado: (1996)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
por: Alais, Charles
Publicado: (1970)

Tecnología de los productos lácteos
Publicado: (2000)

Manual de procedimiento: observación, toma de muestras e informe de bovinos para la vigilancia de EEB por médicos veterinarios acreditados
Publicado: (2005)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Publicado: (2016)

Technologie laitière
por: Ray, Georges
Publicado: (1951)

La vaca lechera: alimentación y crianza
por: Reaves, Paul M, et al.
Publicado: (1969)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
por: Kay, H. D, et al.
Publicado: (1954)

Drying milk and milk products
por: Hall, Carl W, et al.
Publicado: (1966)