Toledo, R. T. (1980). Fundamentals of food process engineering. Chapman & Hall.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Toledo, Romeo T. Fundamentals of Food Process Engineering. Boca Ratón: Chapman & Hall, 1980.
Citatione MLA (9a ed.)Toledo, Romeo T. Fundamentals of Food Process Engineering. Chapman & Hall, 1980.
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