תמונות העטיפה

Fundamentals of food process engineering

Show other versions (1)

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Toledo, Romeo T (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Boca Ratón Chapman & Hall 1980
נושאים:	Toledo, Romeo T > author Tecnología de alimentos Industria alimentaria Refrigeración Alimentos > Calidad > Deshidratación > Envasado
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Fundamentals of food process engineering
מאת: Toledo, Romeo T
יצא לאור: (1991)

Handbook of food engineering practice
מאת: Valentas, Kenneth J, et al.
יצא לאור: (1997)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
מאת: Brennan, James G, et al.
יצא לאור: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
מאת: Brennan, James G, et al.
יצא לאור: (1980)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
מאת: Brennan, James G, et al.
יצא לאור: (1998)

Thermobacteriology in food processing
מאת: Stumbo, C. R
יצא לאור: (1973)

Food engineering handbook: food process engineering.
יצא לאור: (2015)

Solving problems in food engineering.
מאת: Yanniotis, Stravos
יצא לאור: (2008)

Thermal processing of packaged foods
מאת: Holdsworth, Donald, et al.
יצא לאור: (2008)

Introduction to food engineering
מאת: Singh, R. Paul, et al.
יצא לאור: (2001)

Introduction to food engineering
מאת: Singh, R. Paul, et al.
יצא לאור: (1984)

Chemical and functional properties of food components
מאת: Sikorski, Zdzislawe
יצא לאור: (1997)

Ingredient interactions: effects on food quality
מאת: Gaonkar, Anilkumar G
יצא לאור: (1995)

Food physics: physical properties - measurement and applications
מאת: Figura, Ludger O, et al.
יצא לאור: (2007)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
מאת: Valiente Barderas, Antonio
יצא לאור: (1986)

Enzymes in food processing
מאת: Nagodawithana, Tilak, et al.
יצא לאור: (1993)

Introduction to food engineering.
מאת: Singh, R. Paul, et al.
יצא לאור: (2014)

Chemical and functional properties of food components
מאת: Sikorski, Zdzislaw E
יצא לאור: (2007)

Heat transfer in food cooling applications
מאת: Dincer, Ibrahim
יצא לאור: (1997)

Chemical changes during food processing
מאת: Davídek, Jirí, et al.
יצא לאור: (1990)

Processing effects on safety and quality of foods
יצא לאור: (2010)

Procesos de conservación de alimentos
מאת: Casp Vanaclocha, Ana, et al.
יצא לאור: (1999)

Procesos de conservación de alimentos.
מאת: Casp Vanaclocha, Ana
יצא לאור: (2003)

The dehydration of food
מאת: Morris, Thomas Norman
יצא לאור: (1945)

Advances in preconcentration and dehydration of foods
מאת: Spicer, Arnold
יצא לאור: (1974)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
מאת: Singh, R. Paul, et al.
יצא לאור: (2009)

Food engineering fundamentals
מאת: Batty, J. Clair, et al.
יצא לאור: (1983)

Handbook of fruits and fruit processing
מאת: Hui, Y. H
יצא לאור: (2006)

Food engineering and process applications
מאת: Le Maguer, Marc, et al.
יצא לאור: (1986)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
מאת: Birch, Gordon Gerard, et al.
יצא לאור: (1986)

Fundamentals of new food product development
מאת: Baker, Robert C, et al.
יצא לאור: (1988)

Food science and technology
מאת: Campbell-Platt, Geoffrey
יצא לאור: (2018)

Engineering and food
מאת: McKenna, Brian M.
יצא לאור: (1984)

Water management in the design and distribution of quality foods
מאת: Roos, Yrjö H
יצא לאור: (1999)

Transport properties of foods
מאת: Saravacos, George D
יצא לאור: (2001)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
מאת: Lawrence, Ben, et al.
יצא לאור: (1971)

Microbiological quality of foods
מאת: Slanetz, L. W, et al.
יצא לאור: (1963)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
מאת: Hayes, George D
יצא לאור: (1992)

Food Science
מאת: Charley, Helen
יצא לאור: (1982)

Functional Foods and Biotechnology
יצא לאור: (2007)