Obálka

Food service equipment: selection, arrangement, and use

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Jernigan, Anna Katherine (Autor), Ross, Lynne Nannen (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Ames The Iowa State Univesity 1974
Témata:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria PRODUCCION ALIMENTARIA
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Engineering and food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Autor: Sharma, Shri K, a další
Vydáno: (2000)

Food industry energy alternatives
Autor: Ouellete, Robert P., a další
Vydáno: (1980)

Pacific food outlook 1997-1998
Vydáno: (1997)

Pacific food system outlook 2006-2007: the future role of biofuels
Vydáno: (2006)

Nutritional evaluation of food processing
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1975)

Food process engineering
Autor: Heldman, Dennis R, a další
Vydáno: (1981)

Competitiveness in the food industry
Autor: Traill, W. Bruce, a další
Vydáno: (1998)

Systems analysis for the food industry
Autor: Bender, Filmore E, a další
Vydáno: (1976)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Autor: Fox, Brian A, a další
Vydáno: (1999)

Tecnología de los embutidos escaldados
Autor: Wirth, F
Vydáno: (1992)

Biotecnología alimentaria
Autor: García Garibay, Mariano, a další
Vydáno: (1999)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
Autor: Labuza, Theodore P, a další
Vydáno: (1995)

Simplificación del trabajo en la producción alimentaria
Autor: Ross, Lynne Nannen
Vydáno: (1975)

Simplificación del trabajo en la producción alimentaria
Autor: Ross, Lynne Nannen
Vydáno: (1975)

Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
Autor: Binsted, Raymond, a další
Vydáno: (1960)

Seminario sanidad e higiene en la industria procesadora de alimentos
Vydáno: (1976)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Food analysis: theory and practice
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1971)

Solving problems in food engineering.
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)

Handbook of food processing equipment
Autor: Saravacos, George D, a další
Vydáno: (2002)

The dehydration of food
Autor: Morris, Thomas Norman
Vydáno: (1945)

Water management in the design and distribution of quality foods
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)

Advances in preconcentration and dehydration of foods
Autor: Spicer, Arnold
Vydáno: (1974)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Autor: Roller, Sibel
Vydáno: (2003)

Progress in food engineering: solid extraction isolation and purification texturization
Autor: Cantarelli, C, a další
Vydáno: (1983)

Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Vydáno: (1988)

Industria alimentaria
Vydáno: (1969)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Vydáno: (1962)

Enzymes in food processing
Autor: Nagodawithana, Tilak, a další
Vydáno: (1993)

Physical properties of foods
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)

Shelf life evaluation of foods
Autor: Man, C. M. D., a další
Vydáno: (1999)

Food Processing Technology.
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Autor: Doeg, Colin
Vydáno: (1995)

Food engineering handbook: food process engineering.
Vydáno: (2015)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Alimentos de humedad intermedia
Vydáno: (1992)

Food microbiology
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1958)