Ciencia y tecnología de los alimentos
Uloženo v:
| Hlavní autor: | Schmidt-Hebbel, Hermann (Autor) |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Santiago
Universitaria
1973
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)
Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)
Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)
Source book of flavors
Autor: Reineccius, Gary
Vydáno: (1992)
Autor: Reineccius, Gary
Vydáno: (1992)
Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)
Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Autor: Cantillo Beato, Juan A, a další
Vydáno: (1994)
Autor: Cantillo Beato, Juan A, a další
Vydáno: (1994)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)
Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1998)
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1998)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Vydáno: (1994)
Vydáno: (1994)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1970)
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1970)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1980)
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1980)
Water management in the design and distribution of quality foods
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)
Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)
Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
Autor: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, a další
Vydáno: (1977)
Autor: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, a další
Vydáno: (1977)
Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Autor: Lawrence, Ben, a další
Vydáno: (1971)
Autor: Lawrence, Ben, a další
Vydáno: (1971)
New food product development: from concept to marketplace
Autor: Fuller, Gordon W
Vydáno: (1994)
Autor: Fuller, Gordon W
Vydáno: (1994)
Procesos de conservación de alimentos
Autor: Casp Vanaclocha, Ana, a další
Vydáno: (1999)
Autor: Casp Vanaclocha, Ana, a další
Vydáno: (1999)
Procesos de conservación de alimentos.
Autor: Casp Vanaclocha, Ana
Vydáno: (2003)
Autor: Casp Vanaclocha, Ana
Vydáno: (2003)
Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Autor: Doeg, Colin
Vydáno: (1995)
Autor: Doeg, Colin
Vydáno: (1995)
The 100 mile diet: a year of local eating
Autor: Smith, Alisa Dawn, a další
Vydáno: (2007)
Autor: Smith, Alisa Dawn, a další
Vydáno: (2007)
Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Autor: Hayes, George D
Vydáno: (1992)
Autor: Hayes, George D
Vydáno: (1992)
Engineering and food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)
Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
Autor: Labuza, Theodore P, a další
Vydáno: (1995)
Autor: Labuza, Theodore P, a další
Vydáno: (1995)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)
Microbiología de los alimentos
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1976)
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1976)
Microbiología de los alimentos
Autor: Frazier, William Canoll, a další
Vydáno: (1993)
Autor: Frazier, William Canoll, a další
Vydáno: (1993)
Microbiología de los alimentos
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1962)
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1962)
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Autor: Fox, Brian A, a další
Vydáno: (1999)
Autor: Fox, Brian A, a další
Vydáno: (1999)
Food physics: physical properties - measurement and applications
Autor: Figura, Ludger O, a další
Vydáno: (2007)
Autor: Figura, Ludger O, a další
Vydáno: (2007)
Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)
Tecnología de los embutidos escaldados
Autor: Wirth, F
Vydáno: (1992)
Autor: Wirth, F
Vydáno: (1992)
Physical properties of foods
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)
Solving problems in food engineering.
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)
Ingredient interactions: effects on food quality
Autor: Gaonkar, Anilkumar G
Vydáno: (1995)
Autor: Gaonkar, Anilkumar G
Vydáno: (1995)
Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)
Market milk
Autor: Kelly, Ernest, a další
Vydáno: (1923)
Autor: Kelly, Ernest, a další
Vydáno: (1923)
Ingeniería para la industria lechera
Autor: Farrall, Arthur W
Vydáno: (1963)
Autor: Farrall, Arthur W
Vydáno: (1963)
Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Vydáno: (2002)
Vydáno: (2002)
Upgrading residues and by products for animals
Autor: Huber, John T
Vydáno: (1981)
Autor: Huber, John T
Vydáno: (1981)
Podobné jednotky
-
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986) -
Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992) -
Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995) -
Source book of flavors
Autor: Reineccius, Gary
Vydáno: (1992) -
Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)