Heldman, D. R., & Singh, R. P. (1981). Food process engineering (2a. ed.). AVI.
Chicago-referens (17:e uppl.)Heldman, Dennis R., och R. Paul Singh. Food Process Engineering. 2a. ed. Westport: AVI, 1981.
MLA-referens (9:e uppl.)Heldman, Dennis R., och R. Paul Singh. Food Process Engineering. 2a. ed. AVI, 1981.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.