Food process engineering

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Heldman, Dennis R (VerfasserIn), Singh, R. Paul (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Westport AVI 1981
Ausgabe:	2a. ed
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCCION ALIMENTARIA
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Biblioteca de Alimentos - Colección General